photo Visite de l'atelier de Géraldine - Biscuiterie à Saint-Amour

Visite de l'atelier de Géraldine - Biscuiterie à Saint-Amour

Atelier, Repas - Dégustation

Saint-Amour 39160

Du 22/11/2024 au 27/12/2024

Depuis 2018, l ’Atelier de Géraldine fait renaître ces douceurs d'origine suisse et déjà confectionnés à Saint-Amour dans les année 60. Petite, Géraldine se souvient préparer de bons bricelets avec sa grand-mère et ses cousins, au moment des fêtes de fin d'année. Aujourd'hui, elle façonne ces biscuits d'origine suisse entièrement à la main dans d'authentiques fers à bricelets Suisse selon la tradition. > Des bricelets sucrés délicieusement parfumés : noix et miel, vanille, citron, cannelle, chocolat, myrtille, amande, framboise, café, orange. > Une gamme apéritive de bricelets salés est également proposée : comté, persillade, olives de Nyons, chèvre, Bleu de Gex, Piment de Bresse. Géraldine a à cœur de travailler avec des produits locaux et de qualité : - beurre AOP, - farine de la minoterie locale, - œufs de poules élevées en plein air - fruits issus de la l'agriculture biologique - travail en lien avec les producteurs locaux La grande majorité des produits sont sélectionnés avec soin localement ou en France. Les produits du Jura et de Bresse sont mis en avant : bricelets au comté (fromagerie de Balanod), au piment de Bresse, au Bleu de Gex ou encore au noix et au[...]

photo Agent / Agente territoriale spécialisée écoles maternelles

Agent / Agente territoriale spécialisée écoles maternelles

Emploi Administrations - Institutions

Arinthod, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Suite au départ d'un agent, Terre d'Emeraude Communauté recrute un/une ATSEM à l'école et l'ALSH d'Arinthod à compter de décembre 2024. MISSIONS DU POSTE : Assurer la coordination et la gestion des différentes structures d'accueil (Accueil Collectif de Mineurs, Crèches, Secteur Jeunes, Ecoles ...). Veiller à la qualité de l'accueil, à l'épanouissement et au développement des enfants, ainsi qu'au respect des normes réglementaires en vigueur. L'Agent Territorial Spécialisé d'École Maternelle assiste le personnel enseignant pour la réception, l'animation et l'hygiène des jeunes enfants. Toute l'année Remise en état de propreté des locaux et en assurer l'entretien régulier S'occupe de l'entretien du matériel servant directement aux enfants Temps scolaire Aider l'enfant dans l'acquisition de l'autonomie (vestimentaire, alimentaire, motrice.) Participer à l'accueil et à la transition entre la maison et l'école Surveillance de la sécurité et de l'hygiène des enfants Assistance de l'enseignant dans la préparation et/ou l'animation d'activités pédagogiques Préparer et organiser le matériel éducatif Aider l'enseignant lors des activités pédagogiques et des ateliers Aménagement[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats,[...]

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Chef de partie

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Pierre, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France ! Localisation : Saint-Laurent-en-Grandvaux Rémunération brute annuelle entre 26,1k€ et 27,6k€ selon profil et expérience Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de : - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène - Assurer la production des plats - Etre responsable des productions qui lui sont confiées par le Chef, ou son représentant, dans sa/ses parties : + peut assurer la supervision d'un ou plusieurs commis sur une ou plusieurs partie(s) + peut assurer le remplacement du chef et ou du sous-chef le cas échéant, en cas de besoin - Garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés en vérifiant les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) - Garantir une qualité de service irréprochable en collaboration avec l'équipe en salle Vos responsabilités seront : - Appliquer les normes HACCP et les consignes en matière de sécurité des biens et des personnes - Réception des commandes effectuées[...]

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Aide vendeur / vendeuse de produits frais en gros

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Orgelet, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez Sensace Lons-le-Saunier : Votre Talent, Notre Priorité ! Nouvellement installée à Lons-le-Saunier, notre agence Sensace place les valeurs humaines au cœur de sa mission. Nous nous engageons à valoriser votre savoir-être et à vos capacités chez nos entreprises partenaires. Bénéficiez d'un environnement bienveillant et du soutien constant de notre équipe pour monter en compétences grâce à accompagnement personnalisé et des possibilités de formations. Rejoignez Sensace et faites la différence avec une agence qui croit en vous ! Notre client, une coopérative fromagère locale renommée pour son expertise artisanale et la qualité exceptionnelle de ses produits, située à Orgelet, recherche un(e) vendeur(se) pour intégrer son équipe dynamique. Si vous êtes passionné(e) par les produits du terroir, et en particulier par les fromages, devenez l'ambassadeur(-drice) de nos produits et de notre savoir-faire auprès de notre clientèle ! Vos missions : Préparer les fromages avant leur mise en vente. Préparer les commandes clients. Présenter et vendre les différents fromages et produits locaux. Encaisser les paiements et gérer la caisse. Horaires de travail : Les horaires[...]

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Agent / Agente d'entretien du bâtiment

Emploi Emballage

Orgelet, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir de suite en intérim au départ mais évolutif, vous devez être disponible sur du long terme. Vos missions : Veille à la propreté des ateliers et à la conformité des installations dans le respect des exigences d'hygiène imposées par notre environnement agroalimentaire. Veille au respect des consignes au niveau de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité, de l'environnement, du règlement intérieur et des procédures telles que définies dans l'entreprise. Vos activités principales - Travaille en collaboration avec les équipes techniques - Réalise les opérations de nettoyage des lignes de production selon le calendrier fixé par le responsable de production - Nettoyage moule et environnement moule afin de prévenir tout risque de contamination par corps gras - Intervient sur les remises en conformité ponctuelles au niveau des locaux, équipements, périphériques et situations d'urgence en cas d'aléa (fuite d'eau, fuite d'huile, .) - Alerte son responsable en cas de dysfonctionnement ou de non disponibilité d'une ligne de production Vous pouvez être amené à remplacer sur le poste d'opérateur COMPÉTENCES REQUISES Techniques Connaissances des produits de la plasturgie[...]

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Pâtissier / Pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

LA MAIN A LA PÂTE, boulangerie pâtisserie chocolaterie artisanale, recrute un(e) pâtissier(e) Intégré(e) à notre équipe de pâtisserie. Vos missions seront les suivantes : - Assurer la confection des produits de notre gamme ; entremets et petits gâteaux individuels, tartes, biscuits, meringues, biscuits, chocolats.. - Créations sur commande, pièce montée, gâteau d'anniversaire, etc - Envoi des pâtisseries le matin pour les boutiques. (Décors, contrôle qualité) - Participer au la création de nouvelles gammes de pâtisseries. - Utilisation de machines (outil de travail neuf et moderne) - Nettoyage des outils et locaux. Poste à pourvoir pour mars 2025. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : (Horaires modulables) Semaine A : Du mardi au dimanche de 04 h 00 à 12 h 30 et le dimanche de 03 h 00 à 09 h 00 Semaine B : Du mercredi au samedi de 04 h 00 à 14 h 00 - 2 jours de repos salaire net mensuel 2 200€ à 2 500 € selon profil

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

-, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur du 39 (Lons le saunier) et 25 (Besançon) en CDI Au quotidien : Vous remplacez sur de courtes durées des seconds et cuisiniers absents dans différents établissements de la région (maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap). Vous proposez à vos convives une cuisine préparée sur place faite maison, à base de produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé. Vous êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Nous vous proposons : CDI temps plein Une cuisine réalisée avec des produits locaux[...]

Ressources supplémentaires